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Recette de Souad, toute simple et goûtue.
Ingredients
Pâte
- 220 g farine (mixte)
- 0.25 cc bicarbonate de soude
- 2 œufs
- 50 g lait
- 100 g eau
- 40 g huile
- 1 cs levain
- 1 cc vinaigre blanc
- Sel et poiver optional
- 1 cc miso optional
- Flocons de levure optional
Légumes
- Beaucoup d'herbes (orties, persil, menthe), ciselé
- 6 tomates séchées, réhydratées et coupées en morceaux
- 5–10 noix
- Légumes, coupés en dés optional
Instructions
- Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte.
- Ajouter les légumes coupés en dés, le persil ciselé, les noix cassées en petits morceaux.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Huiler un plat à cake et y verser la préparation.
- Enfourner pendant 45–50 minutes. Vérifier si le cake est prêt en plantant un couteau en son milieu — il devrait ressortir sec.
Notes
- Les tomates séchées peuvent être remplacées par des olives, artichauts, sardines en boîte, ou autre aliment à fort goût.